GANADEROS Y PASTORES DE FRAILES EN EL CATASTRO DE LA ENSENADA

GANADERO

La ganadería era primordial en la zona, pero en la mayoría de los labradores, jonraleros y pujareros se compartía con la agricultua. 
Manuel del Castillo (1722), ganadero, de 35 años, casado con Alfonsa Aceituno, tenía un hijo menor. Disponía de 10 ovejas. Lo firmó a 21 de marzo de 1752. 
Francisco Moyano (1647), de 64 años, jornalero ganadero, mayor de 60 años, viudo, vivía en su casa de Frailes, a una legua, compuesta de portal , cocina, y un cuarto en bajo, cubierta de retama, de 7 varas de frente por cuatro de fondo, linderas con casas de Juan de Arias, residente en dicho sitio y por otro, el miso campo (33 reales) disponía de 37 cabras y 3 machos. No sabía firmar y lo hizo Ibáñez a 14 de marzo de 1752.
 Tomás Moriano, (1746)  maestro de ejercicio yeguero, de 35 años,  casado con María Antonia Arjona,  tenía un hijo menor y una hija, llamado Juan Matero de 15 años. 
Tenía a su cargo una de las dos manadas de yeguas que existían en el término de esta ciudad, de los vecinos de ella y su terminó a guarda, , lo que daba de utilidad cuatro reales, disponía de una lechona, Firmaba Hinojosa a 12 de marzo de 1752. Residía en Frailes. 
PASTOR

José Castilla (1682),  soltero, de 22 años, tenía un hermano mayor de 18 años, Alfonso, que no trabajaba por ser inocente.Disponía de 13 cabras, una chota , 14 machos , un cabrito  Firmaba Guardia a 21 de febrero de 1752. 

Marcos Pérez (1724),  de 24 años, soltero,  tenía un hermano mayor  Francisco de 22 años, jornalero, y una hermana. Poseía una casa de 12 varas de frente por 4 de fondo, compuesta de cuarto, portal y cocina, Firmó Gutierrez a 30 de enero de 752. 

Tomás Moyano (1746).  casado, tenía un hijo menor, una hija y un pariente menor.