Por este documento del notario Francisco de Jaén, con fecha de primero de mayoi 153 7 conocemos uno de los molinos más importantes de la ribera de Alcalá la Real: EL MOLINO DEL CUBO. Pertenecía al regidor alcaláino Fernando de Aranda. Estaba situado , según la declaración " en el río de las RIBERAS, término de esta ciudad , lindero con la haza de Pedro Ramos."Por las cláusulas del contrato:
.Se arrendaba por cuatro años , que corrían desde el día siguiente de la fecha del contrato de arrendamiento.
-Los contratantes. Alonso Jiménez, como principal, y avalado por miguel López de Cabra.
-Se obligaba a pagar de ses en seis días dos fanegas y dos celemines de harina molienda sin maquila
-El arrendador se obligaba a pagarla y el contratante a enviar por la carga al molino.
-Se valoraban en veinte ducados ( 8. 062 maravedíes) los aperos, máquinas y materiales del molino, a seber :
- Tres ranguas, que eran unas piezas de bronce para aislar de la humedad
- tres portones ,que eran las compuertas para el agua

-dos escaleras.
-dos rodeznos
-seis sortijas.
-dos palas de hierro con sus clavijas.
-una barrena,
-un anillo
-tres guías harineras
- dos canastillos
-dos escoplos
una hazuela
-un a barrena
-una cigüeña de hierro con un solero
- cargadero con rueda de paso y viela del cubo, as
otras cerchas de puentes bajas como aliviaderos, palmar y ojales
- , un hornero,
celemín y medio, celemín, , cuartillo y medio, cuartillo yuna ñoba de la puerta del molino.
-unaa barras de hierro
, una tolva, ,
-dos ruedas y dos rdoillos
-unA MANO DE HIERRO
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