El gremio de los albañiles era muy importante en la ciudad de Alcalá. no todos los edificios se realizaban de piedra de cantería, sino que esta se reservaba a las partes nobles como la portada y las esquinas, y raros eran los edificios cuyas tapias de alberca o paredes divisorias se realizaban con piedra cortada, a lo mas predominaba la mampostería exterior, interior de tierra prensada, yeso y cal y arena. En la mayoría de los palacios, cámaras, bodegas, cocinas, caballerizas, tinados y otras habitaciones se ejercitaban los albañiles.
En este artículo abierto vamos a comentar algunos de los albañiles que destacaron en la arquitectura civil y religiosa. Pero nos sirve, para mediados del siglo XVI, Ambrosio Hernández, casado con María González y, en segundas nupcias, con Catalina Hernández, para conocer los pocos materiales con los que solía apañarse en las obras de albañilería. Este vivía en las Chozas del Arrabal de Consolación y declaraba com bienes entre la casa y una viña en Monte el Rey, estas herramientas de sus oficio " Tapiales con su frontera, una tabla, y una barra de hierro, cinco agujas, otras dos tablas , un garabato de hierro, dos escodales, dos hazuelas, y su plana con su capacho un plomo, , tres reglas, tres pasos de escalera, un martillo, seis barrenas, una sierra y más agujas. Todo importaba ocho ducados. Solían complementarse con herramientas del campo, ya que complementaban sus ingresos, y le servía para los dos oficios una azada y un azadón, una caldereta , una una madera y coinco tobajas. A esto hay que añadir para su dote varias deudas con personas que le había hecho casa. (ANTE HERNÁN SÁNCHEZ 4660. FOLIO 318) . Por su testamento ante el mismo escribano en 1570, fue sepultado en la iglesia del convento trinitario , acompañado de los cofradews de la Veracruz, En la misma línea año, el albañil Antón García Berlango contrataba la construcción de una casa/cortijo junto al Nacimiento del Río de Frailes, y lo hacía con Rodrigo Alonso de Colomo, es muy interesante que el cortijo era más bien pequeó de quince tapias de largo por cuatro de largo y los materiales piedra y tierra, no llevaba cal sino yeso para enmjarretar.
lA FAMILIA DE LOS LARA destacaban a principios del siglo XVII. Sequiremos con famosos albañiles hasta llegar a los Granados, Alameda, Cándido López, Domingo Sánchez Velasco, la Morena, los Nava, Murcia,.....
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