EL PRIMER MOLINO DE ACEITE DE ALCALÁ LA REAL

Desde tiempos de los romanos, el barrio de la Tejuela es un barrio donde se concentra la actividad , comercial, artesanal e industrial. El aqua que baja de los derramaderos de los Llanos por el Cauchil hasta las Azacayas es una fuente de riqueza que le hace ubicar las tenerías, las tintorerías, los molinos de zumaque, las cantarerías, las alfarererías, tejares,  entre otras industias yartesanías desde la Edad Media, y, con gran empuje desde   el principio de la Edad Moderna. Npo habíamos localizado hasta ahora más molinos que los de zumaques, y carecíamos de información de los molinos de pan cocer y aceite, y, tan sólo, siglos despu´`es se ubicaron varias industrias del aceite y hornos.

Pero, tenemos constancia de un primer molino de aceite desde principios del siglo XVII. Por una fuente indirecta  de un documento ante el escribano Gerónimo Ramírez (LEGAJO 4969, FOLIO 28), en  20 de enero de 1620 , el genovés Juan Ximénez arrendaba a Martín Pelaez, una media casa , que situaba en la calle Tejuela subida a la calle de la Antigua, que era la dicha casa molino de aceite, lindero por la parte baja lamedia  casa con este. 

Se pagaba de renta siete ducados y media, y como curiosidad compartía una caballeriza donde se guardaban a medias los cochinos. Pocos eran los olivares de este tiempos, hempos encontrado entre viñedos, solarines y corrales de casas, pero ninguna extensión grande para abastecer el municipio. No obstantre aquí tenemos un primner dato del aceite en la Sierra Sur, lejos de los pagos de Alcaudete y Castillo de Locubín. 

    No era la producción aceitera muy grande por los pagos alcaláinos. Se encomtraba en los solarines de los huertos de las casas de la ciudad, y en los linderos y sueltos de los vieñédos. Tenemos constancia de ello en los siguientes lugares:

-En la Moraleda, siete cuartas de viñás de Pedro Hernández de Tapia se arrrendaban a costa de setenta reales y una fanega de aceituna (LEGAJO 4973, folio 417, 1625). Curiosamente, se alega posible falta de pago por no producción de olivar en algún año,